Spedire il gelato è un processo impegnativo. Poiché un cibo congelato a fusione facilmente, il gelato è estremamente sensibile alle variazioni di temperatura e persino le fluttuazioni temporanee di temperatura possono far deteriorare il prodotto, influenzando il suo gusto e l'aspetto. Per garantire che il gelato possa mantenere la sua qualità originale durante il trasporto, le aziende devono adottare una tecnologia avanzata della catena del freddo, incluso l'uso di materiali di imballaggio efficiente dell'isolamento e attrezzature di controllo della temperatura.
1. Difficoltà a trasportare il gelato
Il trasporto di gelato affronta molte difficoltà, principalmente a causa della sua elevata sensibilità alla temperatura. Il gelato è un alimento congelato facilmente sciolto e anche un periodo molto breve di fluttuazioni di temperatura può causare la scioglimento del prodotto e il congelamento, influenzando così il suo gusto, la sua consistenza e l'aspetto. Ciò richiede che un ambiente a bassa temperatura stabile debba essere mantenuto durante il trasporto, generalmente inferiore a 18 ° C.
2. Catena di approvvigionamento del gelato
La catena di approvvigionamento di gelato dopo la fabbrica è fondamentale per garantire che il prodotto rimanga di alta qualità quando raggiunge i consumatori. Dopo aver lasciato la fabbrica, il gelato viene rapidamente congelato sotto i 18 ° C e conservato in una speciale struttura a freddo. Il prossimo è il collegamento di trasporto. I veicoli di trasporto refrigerati e i materiali di imballaggio isolante possono mantenere una bassa temperatura costante, ridurre il rischio di fluttuazioni della temperatura. Inoltre, il sistema di monitoraggio della temperatura in tempo reale può monitorare le variazioni di temperatura durante il trasporto per garantire che vengano prese misure tempestive per gestire le anomalie.
3. Come ottenere il gelato dalla "fabbrica ➡ consumatori"?
Dalla produzione alle mani del gelato, la principale difficoltà è il controllo della temperatura e la domanda di gelato raggiungerà il massimo nel caldo, quindi è particolarmente importante controllare la temperatura del passo dalla fabbrica ai consumatori. Allora, come controlliamo il processo?
1.Pack
L'imballaggio del trasporto di gelati è essenziale per la qualità del prodotto. Il gelato è un alimento congelato che è molto sensibile alle variazioni di temperatura, quindi deve mantenere un ambiente a bassa temperatura costante durante il trasporto. È essenziale un incubatore o una borsa di isolamento con eccellenti prestazioni di isolamento. Inoltre, i pacchetti di ghiaccio e il ghiaccio secco sono spesso utilizzati anche nei trasporti a lungo termine per mantenere un ambiente stabile a bassa temperatura. Questi materiali possono essere adeguatamente configurati in base alla distanza di trasporto e al tempo per garantire che il gelato sia sempre alla temperatura di stoccaggio ottimale durante il processo di trasporto, garantendo la qualità del prodotto.
2. Tipo di spedizione
Truck refrigerati: i camion refrigerati sono il modo principale per trasportare il gelato. Il veicolo è dotato di attrezzature di refrigerazione avanzate e mantiene una bassa temperatura costante durante il trasporto.
Trasporto aereo: per il trasporto a lunga distanza, in particolare il trasporto internazionale, il trasporto aereo è una scelta efficiente. Il trasporto dell'aria può ridurre i tempi di trasporto e ridurre il rischio di fluttuazioni della temperatura.
Spedizione: i container di spedizione sono adatti per il trasporto a lunga distanza di grandi quantità di gelato. La scelta di contenitori refrigerati può garantire la bassa temperatura durante il viaggio, ma dovrebbero essere prestate attenzione al lungo tempo di spedizione e dovrebbero essere fatte misure e piani di controllo della temperatura sufficienti.
3. L'ultimo chilometro
Oltre all'intero processo di imballaggio e trasporto a lunga distanza, anche il processo dal magazzino al rivenditore è estremamente importante. La distanza dal magazzino locale ai vari rivenditori è spesso breve e relativamente concentrata. Al momento, se scegliamo il trasporto di camion refrigerati, sarà un po 'sovraqualificato. Pertanto, ci sono molti materiali disponibili da magazzino al fornitore, dall'imballaggio alla scatola esterna, puoi scegliere una serie di soluzioni a basso costo per te.
4. Cosa farà Huizhou?
Se ci trovi, Huizhou Industrial ti fornirà un perfetto schema di trasporto di gelati, garantendo che i tuoi prodotti mantengano la migliore qualità e sicurezza durante il trasporto. Ecco i nostri consigli:
1. Selezione dei veicoli di trasporto
-Il camion o contenitori a rifornimento: per viaggi brevi, ti consigliamo di utilizzare camion refrigerati con attrezzature di refrigerazione avanzate. Il veicolo mantiene un ambiente costante a bassa temperatura, garantendo che il gelato non si scioglie e si congela durante il trasporto. Per il trasporto a lungo raggio o internazionale, raccomandiamo l'uso di contenitori refrigerati combinati con il trasporto dell'aria. I contenitori Reefer hanno una capacità di controllo della temperatura efficiente e il trasporto dell'aria può ridurre notevolmente i tempi di trasporto e ridurre il rischio di fluttuazioni della temperatura.
-Il trasporto di temperatura normali: per il trasporto a breve distanza, se si desidera risparmiare il costo del trasporto, il normale veicolo di trasporto della temperatura è una buona scelta, ma il normale veicolo di trasporto della temperatura non può fare l'auto refrigerata in qualsiasi momento e ovunque per controllare la temperatura. Pertanto, per gli strumenti di trasporto della temperatura ambiente, nel controllo della temperatura è un problema relativamente grande.
2. La configurazione del refrigerante
Secondo le tue esigenze, prepareremo il seguente refrigerante da scegliere.
sacca di ghiaccio
I pacchetti di ghiaccio sono un refrigerante di facile utilizzo ed economico. Di solito sono costituiti da un guscio di plastica solido e un gel congelato all'interno. Il vantaggio dei pacchetti di ghiaccio è che sono facili da congelare e riutilizzare e non produrre liquidi durante il trasporto, mantenendo il carico asciutto. Tuttavia, i pacchetti di ghiaccio hanno una capacità di refrigerazione limitata, sono adatti a breve tempo e brevi distanze e non possono mantenere a lungo temperature estremamente basse.
Drikold
Il ghiaccio secco è un refrigerante molto efficace per lunghe e lunghe distanze. Il ghiaccio secco è un anidride carbonica solida che può raffreddare rapidamente e mantenere una temperatura molto bassa (-78,5 ° C). Nel trasporto di gelati, il ghiaccio secco rimane solido per lungo tempo, ma sublima in gas di anidride carbonica e deve essere utilizzato in un ambiente ben ventilato. Inoltre, il ghiaccio secco è più costoso e difficile da gestire, richiedendo misure di sicurezza per evitare il rischio di congelamento e soffocamento.
lastra
La piastra di ghiaccio è un altro refrigerante efficiente, solitamente composto da gusci di plastica ad alta densità e liquido di congelamento. Rispetto ai pacchetti di ghiaccio, rimangono freddi più a lungo e sono più sicuri del ghiaccio secco. Sono facili da impilare e posizionare, adatti per l'uso nelle scatole di trasporto e possono effettivamente mantenere lo stato di gelato a bassa temperatura. Lo svantaggio della piastra di ghiaccio è che ha bisogno di un lungo tempo di congelamento e la temperatura aumenta gradualmente durante il trasporto, quindi è adatta per il trasporto corto o medio.
3. Materiali di imballaggio dell'isolamento termico
Nel trasporto di gelati, è molto importante scegliere l'imballaggio isolante giusto. Ti forniamo imballaggi isolanti usa e getta e imballaggio isolante riciclabile tra cui scegliere.
3.1 Riciclaggio di imballaggi di isolamento termico
1.Foam Box (EPS Box)
2. Cashot Board Box (Box PU)
3. Vacuum Adiabatic Plate Box (scatola VIP)
4.Cudo di archiviazione frigorifera
5. SOFT BASS INSULAMENTO
merito
1. Protezione ambientale: la riduzione dei rifiuti usa e getta contribuisce alla protezione ambientale.
2. Efficacia dei costi: dopo un lungo periodo di utilizzo, il costo totale è inferiore rispetto agli imballaggi usa e getta.
3. Durabilità: il materiale è forte e adatto a molteplici usi per ridurre il rischio di danni.
4. Controllo della temperatura: di solito ha un migliore effetto isolante e può mantenere il gelato basso più a lungo.
difetto
1. Costo iniziale elevato: il costo di acquisto è relativamente elevato, il che richiede un determinato investimento preliminare.
2. Pulizia e manutenzione: sono necessarie pulizia e manutenzione regolari per garantire l'igiene e la funzione.
3. Gestione del riciclaggio: dovrebbe essere stabilito un sistema di riciclaggio per garantire che l'imballaggio possa essere restituito e riutilizzato.
3.2 imballaggio isolante usa e getta
1. Scatola di schiuma usa e getta: realizzata in schiuma di polistirene, leggero e ha un buon isolamento di calore.
2. Borsa isolante in alluminio: lo strato interno è un foglio di alluminio, lo strato esterno è pellicola di plastica, luce e facile da usare.
3. Cartone isolante: utilizzare materiale di cartone isolante termico, solitamente utilizzato per il trasporto a breve distanza.
merito
1. Conveniente: non è necessario pulire dopo l'uso, adatto a una scena di trasporto impegnata.
2. Basto basso costo: basso costo per utilizzo, adatto per le aziende con budget limitato.
3. Peso leggero: leggero, facile da trasportare e maneggiare.
4. Ampiamente utilizzato: adatto a varie esigenze di trasporto, in particolare trasporto temporaneo e su piccola scala.
difetto
1. Problemi di protezione ambientale: l'uso monouso produce una grande quantità di rifiuti, che non favorisce la protezione ambientale.
2. Manutenzione della temperatura: l'effetto isolamento è scarso, adatto a breve tempo, non può mantenere a lungo bassa temperatura.
3. Resistenza insufficiente: il materiale è fragile e facile da danneggiare durante il trasporto.
4. Costo totale elevato: nel caso dell'uso a lungo termine, il costo totale è superiore alla confezione riciclabile.
4. Vantaggi dello schema
-In controllo della temperatura ridotta: assicurarsi che il gelato mantenga una bassa temperatura costante durante il trasporto per prevenire il declino della qualità.
-Il monitoraggio del tempo di riduzione: monitoraggio della temperatura trasparente per fornire garanzia di sicurezza.
-Mironmentato amichevole ed efficiente: utilizzo di materiali ecologici per fornire soluzioni efficienti a catena del freddo.
-Ilteroni professionali: servizi professionali e supporto tecnico da parte di un team esperto.
Attraverso lo schema di cui sopra, è possibile consegnare in sicurezza il nostro gelato per il trasporto e garantiremo che i tuoi prodotti mantengano la massima qualità durante il processo di trasporto per soddisfare le esigenze del mercato e dei consumatori.
5. Servizio di monitoraggio della temperatura
Se si desidera ottenere le informazioni sulla temperatura del prodotto durante il trasporto in tempo reale, Huizhou ti fornirà un servizio di monitoraggio della temperatura professionale, ma ciò porterà il costo corrispondente.
6. Il nostro impegno per lo sviluppo sostenibile
1. Materiali rispettosi dell'ambiente
La nostra azienda è impegnata nella sostenibilità e utilizza materiali ecologici in soluzioni di imballaggio:
-Interini di isolamento reciclabile: i nostri contenitori EPS e EPP sono realizzati con materiali riciclabili per ridurre l'impatto ambientale.
-Il refrigerante biodegradabile e mezzo termico: forniamo sacche di ghiaccio in gel biodegradabile e materiali per il cambio di fase, sicuri e rispettosi dell'ambiente, per ridurre i rifiuti.
2. Soluzioni riutilizzabili
Promuoviamo l'uso di soluzioni di imballaggio riutilizzabili per ridurre i rifiuti e ridurre i costi:
-Insalabili di isolamento: i nostri contenitori EPP e VIP sono progettati per un uso multiplo, fornendo risparmi sui costi a lungo termine e benefici ambientali.
-Il refrigerante riutilizzabile: i nostri pacchetti di ghiaccio in gel e i materiali di cambio di fase possono essere utilizzati più volte, riducendo la necessità di materiali usa e getta.
3. Pratica sostenibile
Aggiorniamo alle pratiche sostenibili nelle nostre operazioni:
-Efficienza di energia: implementiamo pratiche di efficienza energetica durante i processi di produzione per ridurre l'impronta di carbonio.
-Dediuzioni dei rifiuti: ci impegniamo a ridurre al minimo i rifiuti attraverso processi di produzione e efficienti programmi di riciclaggio.
-Green Initiative: siamo attivamente coinvolti in iniziative verdi e supportiamo gli sforzi di protezione ambientale.
7. Schema di imballaggio da scegliere
Tempo post: lug-12-2024