Il 26 settembre 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (Codice di borsa: 603057) elencato con successo nel consiglio principale della Borsa di Shanghai. Questo evento ha segnato l'ingresso di Ziyan Food, un marchio leader nella categoria dei polli marinati, nel mercato azionario, creando un nuovo panorama competitivo insieme ai tre giganti dei prodotti di anatra marinati. Ziyan Food è quindi diventato il quarto giocatore significativo nell'industria alimentare marinata e il primo nel settore marinato dei marinai, stabilendo una dinamica "a quattro pillari" sul mercato.
Il mese scorso, Ziyan Food ha pubblicato il suo rapporto semestrale del 2023, registrando un fatturato di 1,743 miliardi di yuan, con un aumento del 6,48% su base annua e un utile netto di 180 milioni di yuan, un aumento significativo del 55,11% su base annua. Ora, un anno dopo la sua lista, questo marchio di 34 anni continua a mostrare un forte slancio.
Secondo l'introduzione ufficiale del marchio, Ziyan Food ha avuto origine nel Sichuan, sviluppato a Jiangsu e si è ampliato a livello nazionale. Nel 2000, Ziyan Food entrò nel mercato di Shanghai e, nell'anno successivo, il numero di negozi superava le 500, coprendo le regioni di Jiangsu, Zhejiang e Shanghai. Nel 2003, Ziyan si è esteso nel mercato della Cina centrale, aggiornando continuamente il marchio. Nel 2008, il numero di negozi di alimenti Ziyan ha superato 1.000, raggiungendo la completa distribuzione della catena del freddo per i suoi prodotti. Nel 2014, Ziyan Baiwei Chicken si è aperto per il franchising, espandendo rapidamente il numero di negozi. Attualmente, Ziyan Food ha oltre 6.100 catene di negozi con il marchio "Ziyan Baiwei Chicken", che copre più di 200 città in oltre 20 province, regioni autonome e comuni a livello nazionale, consolidando la sua posizione di marchio leader nel mercato marinato della Cina.
Posizionamento accurato dall'inizio: inserire un segmento stabile e di alta qualità
Come categoria popolare nella cucina cinese, il gusto salato del cibo marinato lo rende irresistibile per molti consumatori. Attualmente, il cibo marinato è principalmente diviso in cibo marinato "con il contorno" e cibo marinato "snack". Il primo è posizionato come un piatto freddo per i pasti principali, mentre il secondo funge da spuntino per il tempo libero.
Rispetto al cibo marinato "snack", il cibo marinato "con il contorno" mostra più vitalità con tre vantaggi importanti. In primo luogo, è più essenziale per i consumatori, poiché la domanda di cibo marinato "con il contorno" è più alta e più frequente durante i pranzi e le cene di famiglia quotidiane. In secondo luogo, viene utilizzato in più scenari, tra cui riunioni di famiglia, cenare fuori, snack di mezzanotte e essenziali di viaggio. In terzo luogo, fa appello a un più ampio demografico, tra cui uomini, donne, bambini e anziani.
La barriera di ingresso per il segmento di alimenti marinati "con il contorno" è superiore a quello per il cibo marinato "snack". Gli elevati requisiti per le capacità di artigianato, gusto, freschezza e catena di approvvigionamento assicurano una qualità stabile del prodotto, guadagnare la fiducia dei consumatori.
Il pollo Ziyan Baiwei ha identificato questa significativa opportunità di mercato sin dall'inizio, posizionandosi nel segmento alimentare marinato "contorni". Questo posizionamento strategico affronta meno concorrenza e offre un potenziale maggiore. Nella prima metà di quest'anno, Ziyan ha continuato a innovare e arricchire la sua linea di prodotti. Oltre a migliorare i piatti marinati di punta come Fuqi Feipian, il pollo Baiwei, il pollo al pepe di vite e l'oca Ziyan, l'azienda ha anche lanciato nuovi popolari piatti freddi come la zuppa acida, i piedi di maiale, croccanti tre brandelli e le taglie di pollo, guadagnando costantemente una buona reputazione. Il favore del mercato dei capitali dimostra anche l'enorme potenziale del mercato del consumo alimentare marinato "con laterale".
Prodotti di ristorazione per il mercato: prodotti freschi come prodotti di pilastro e preconfezionati come complemento
Man mano che gli atteggiamenti dei consumatori cambiano, c'è una crescente enfasi sulla reputazione del marchio, sulla qualità e sulla comodità del prodotto. Ziyan Baiwei Chicken, noto per il suo tradizionale cibo marinato in stile Leshan dal Sichuan, continua a incorporare l'essenza di piatti classici di varie regioni, fondendo sapori da Sichuan, Guangdong e Hunan. La società si concentra su artigianato e qualità per creare piatti di alta qualità.
Riconoscendo che i giovani preferiscono cibo rapido e facile da preparare, Ziyan si è attivamente avventurato nel mercato alimentare precotto. Sfruttando i suoi punti di forza nello sviluppo del prodotto, il controllo di qualità, la gestione della catena di approvvigionamento, i canali di vendita e la gestione delle informazioni, Ziyan ha un proprio team indipendente di ricerca e sviluppo e fabbrica centrale. Ciò offre un vantaggio significativo rispetto ai marchi emergenti nel mercato alimentare precotto. Prodotti come il pollo Ziyan Kung Pao, le fette di maiale bollite, i filetti di pollo fatti a mano e il pollo di pancetta di maiale pepato sono saporiti, realizzati con ingredienti reali e enfatizzano la salute e la nutrizione, diventando piatti popolari per cene familiari e pasti festivi.
Allineamento con le esigenze del mercato, le principali aziende alimentari marinate con un lato hanno un vantaggio naturale. Attualmente, Ziyan Food ha sviluppato una linea di produzione di oltre 100 tipi di alimenti marinati, principalmente prodotti freschi, integrati da articoli preconfezionati. Con un sistema di controllo di qualità completo in tutta la catena del settore, Ziyan utilizza catene di approvvigionamento intelligenti per fornire scelte di prodotti di alta qualità e potenziare lo sviluppo di piccole e medie imprese di catering.
Abbracciare la trasformazione digitale: pavimentazione di nuovi percorsi per lo sviluppo del settore
L'industria alimentare è entrata nell'era di sviluppo digitale in mezzo all'ondata di trasformazione digitale. Sfruttando la sua vasta linea di prodotti, il controllo della catena di approvvigionamento e i vantaggi delle infrastrutture, Ziyan Food ha stabilito un sistema di gestione standardizzato per garantire la qualità degli alimenti da appalti e tracciabilità delle materie prime, controllo del processo di produzione, controllo critico dei punti di rischio, ispezione del prodotto, distribuzione della catena a freddo.
Inoltre, Ziyan Food promuove attivamente la produzione digitale e intelligente introducendo piattaforme di servizi di big data intelligenti e più moderni sistemi di gestione delle informazioni elettroniche. Ciò ha portato alla creazione di un efficiente sistema di catena di approvvigionamento e una gestione intelligente completa attraverso l'integrazione della logistica e del sistema di deposito. Il risultato è un'operazione più efficiente in tutti i canali, spingendo l'industria alimentare marinata marinata in un nuovo percorso di intelligenza, efficienza e fiducia, ampliando così la sua quota di mercato.
Operazione a doppio canale e cooperazione incrociata: chiari vantaggi competitivi e sogni imprenditoriali condivisi
Il branding, la qualità, la professionalità e la standardizzazione sono le tendenze future dell'industria alimentare marinata. Dall'apertura per il franchising nel 2014, Ziyan Baiwei Chicken è rapidamente cresciuto, ora vanta oltre 6.100 negozi a livello nazionale. Con quasi dieci anni di esperienza operativa del marchio, Ziyan Food continua a innovare e aggiornare. La sua influenza del marchio, la vasta linea di prodotti e la garanzia della qualità offrono un vantaggio competitivo significativo nel settore alimentare.
Ziyan possiede precise capacità di reclutamento in franchising, offrendo supporto completo ai nuovi franchisee, anche quelli senza esperienza. Ciò include la valutazione e la progettazione del sito, la formazione del personale, le strategie di marketing, le attività promozionali, la guida operativa, le operazioni unificate, la formazione intelligente e la diagnostica aziendale, promuovendo una visione imprenditoriale condivisa con il team.
Per i negozi offline, Ziyan Food gestisce molteplici fabbriche standardizzate a livello nazionale, garantendo la consegna della catena fredda di prodotti ai negozi, garantendo gusto e sicurezza. La società gestisce inoltre rigorosamente la salute dei dipendenti, gli standard di igiene, le procedure di trasformazione degli alimenti, gli appalti, lo stoccaggio, la lavorazione, la disinfezione delle utensili e i servizi igienico -sanitari. Per le operazioni online, Ziyan sfrutta le principali piattaforme di consegna, mini-programmi e soluzioni di traffico comunitario per promuovere il consumo attraverso canali doppi offline e online.
Di recente, Ziyan Food ha anche dimostrato il suo vantaggio nella cooperazione del marchio incrociato, estendendo la sua portata di marketing e attirando potenziali clienti nel contempo alle responsabilità sociali. Ad esempio, l'8 marzo, la festa della donna, il pollo Ziyan Baiwei ha collaborato con Fenghua per una trasmissione in diretta, combinando piatti convenienti come pesce bollito e carne di maiale croccante pepata con prodotti Fenghua, scatenando una frenesia di acquisto. A luglio, Ziyan Baiwei Chicken ha nuovamente collaborato con lo spettacolo di basket giovanile "Dunk Youth" Stagione 3, incoraggiando e assistendo ai sogni di crescita dei giovani giocatori di basket.
Con oltre 30 anni di sforzi dedicati e tre generazioni di eredità, in quanto società quotata in borsa nell'industria alimentare marinata marinata, Ziyan Food esprime gratitudine per la fiducia del pubblico e il riconoscimento della qualità del prodotto e del valore del marchio. Andando avanti, Ziyan continuerà ad aderire alla sua intenzione originale, sostenendo il principio di "buoni ingredienti + buona artigianato = buoni prodotti", esplorando continuamente un nuovo slancio per guidare lo sviluppo dell'industria alimentare e creare sapori sicuri, di alta qualità e soddisfacenti per i consumatori
Tempo post: lug-04-2024