Il 26 settembre 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (codice stock: 603057) si è quotata con successo sul tabellone principale della Borsa di Shanghai.Questo evento ha segnato l'ingresso nel mercato azionario di Ziyan Food, marchio leader nella categoria del pollo marinato, creando un nuovo panorama competitivo accanto ai tre giganti dei prodotti a base di anatra marinata.Ziyan Food è così diventato il quarto attore significativo nel settore degli alimenti marinati e il primo nel settore dei contorni marinati, stabilendo una dinamica dei “quattro pilastri” nel mercato.
Il mese scorso, Ziyan Food ha pubblicato il suo rapporto semestrale 2023, registrando un fatturato di 1,743 miliardi di yuan, un aumento del 6,48% su base annua, e un utile netto di 180 milioni di yuan, un aumento significativo del 55,11% su base annua. -anno.Ora, un anno dopo la sua quotazione, questo marchio di 34 anni continua a mostrare un forte slancio.
Secondo la presentazione ufficiale del marchio, Ziyan Food è nato nel Sichuan, si è sviluppato nel Jiangsu e si è espanso a livello nazionale.Nel 2000, Ziyan Food è entrata nel mercato di Shanghai e l'anno successivo il numero di negozi ha superato i 500, coprendo le regioni di Jiangsu, Zhejiang e Shanghai.Nel 2003, Ziyan si espanse nel mercato della Cina centrale, aggiornando continuamente il marchio.Nel 2008, il numero di negozi Ziyan Food ha superato quota 1.000, raggiungendo la completa distribuzione della catena del freddo per i suoi prodotti.Nel 2014, Ziyan Baiwei Chicken ha aperto al franchising, espandendo rapidamente il numero di negozi.Attualmente, Ziyan Food conta oltre 6.100 catene di negozi con il marchio “Ziyan Baiwei Chicken”, che coprono più di 200 città in oltre 20 province, regioni autonome e comuni a livello nazionale, consolidando la sua posizione di marchio leader nel mercato cinese dei contorni marinati.
Posizionamento accurato fin dall'inizio: ingresso in un segmento stabile e di alta qualità
Essendo una categoria popolare nella cucina cinese, il gusto saporito del cibo marinato lo rende irresistibile per molti consumatori.Attualmente, il cibo marinato è principalmente diviso in cibo marinato “contorno” e cibo marinato “spuntino”.Il primo si posiziona come piatto freddo per i pasti principali, mentre il secondo funge da spuntino nel tempo libero.
Rispetto al cibo marinato “snack”, il cibo marinato “contorno” mostra più vitalità con tre vantaggi principali.In primo luogo, è più essenziale per i consumatori, poiché la richiesta di cibi marinati “contorni” è più elevata e più frequente durante i pranzi e le cene familiari quotidiane.In secondo luogo, viene utilizzato in più scenari, tra cui riunioni di famiglia, cene fuori, spuntini di mezzanotte ed elementi essenziali per il viaggio.In terzo luogo, si rivolge a un gruppo demografico più ampio, che comprende uomini, donne, bambini e anziani.
La barriera d’ingresso per il segmento degli alimenti marinati “contorni” è più alta di quella per gli alimenti marinati “spuntini”.Gli elevati requisiti di artigianalità, gusto, freschezza e capacità della catena di approvvigionamento garantiscono una qualità stabile del prodotto, guadagnando la fiducia dei consumatori.
Ziyan Baiwei Chicken ha individuato fin dall'inizio questa significativa opportunità di mercato, posizionandosi nel segmento degli alimenti marinati “contorni”.Questo posizionamento strategico si trova ad affrontare meno concorrenza e offre maggiori potenzialità.Nella prima metà di quest'anno, Ziyan ha continuato a innovare e ad arricchire la propria linea di prodotti.Oltre a migliorare i piatti marinati di punta come Fuqi Feipian, pollo Baiwei, pollo al peperoncino e oca Ziyan, l'azienda ha anche lanciato nuovi popolari piatti freddi come zuppa acida di manzo grasso, piedini di maiale croccanti, tre brandelli croccanti e dadi di pollo in ciotola, guadagnandosi costantemente una buona reputazione.Il favore del mercato dei capitali dimostra anche l'enorme potenziale del mercato del consumo di alimenti marinati “contorno”.
Soddisfare le esigenze del mercato: prodotti freschi come pilastro, prodotti preconfezionati come complemento
Con il cambiamento degli atteggiamenti dei consumatori, vi è una crescente enfasi sulla reputazione del marchio, sulla qualità e sulla convenienza del prodotto.Il pollo Ziyan Baiwei, noto per il suo tradizionale cibo marinato in stile Leshan del Sichuan, continua a incorporare l'essenza dei piatti classici di varie regioni, fondendo i sapori del Sichuan, del Guangdong e dell'Hunan.L'azienda punta sull'artigianalità e sulla qualità per creare piatti di alta qualità.
Riconoscendo che i giovani preferiscono cibi veloci e facili da preparare, Ziyan si è avventurato attivamente nel mercato dei cibi precotti.Sfruttando i suoi punti di forza nello sviluppo del prodotto, nel controllo della qualità, nella gestione della catena di fornitura, nei canali di vendita e nella gestione delle informazioni, Ziyan dispone di un proprio team di ricerca e sviluppo indipendente e di una fabbrica centrale.Ciò fornisce un vantaggio significativo rispetto ai marchi emergenti nel mercato degli alimenti precotti.Prodotti come il pollo Ziyan Kung Pao, le fette di maiale bollite, i filetti di pollo fatti a mano e il pollo con pancetta di maiale piccante sono saporiti, realizzati con ingredienti genuini e sottolineano la salute e la nutrizione, diventando piatti popolari per cene di famiglia e pasti festivi.
In linea con le esigenze del mercato, le principali aziende alimentari marinate di contorni hanno un vantaggio naturale.Attualmente, Ziyan Food ha sviluppato una linea di produzione di oltre 100 tipi di alimenti marinati, principalmente prodotti freschi, integrati da articoli preconfezionati.Con un sistema completo di controllo della qualità lungo tutta la catena industriale, Ziyan utilizza catene di approvvigionamento intelligenti per fornire scelte di prodotti di alta qualità e potenziare lo sviluppo delle piccole e medie imprese di ristorazione.
Abbracciare la trasformazione digitale: aprire nuove strade per lo sviluppo del settore
L’industria alimentare è entrata nell’era dello sviluppo digitale nel mezzo dell’ondata di trasformazione digitale.Sfruttando la sua vasta linea di prodotti, il controllo della catena di fornitura e i vantaggi infrastrutturali, Ziyan Food ha stabilito un sistema di gestione standardizzato per garantire la qualità degli alimenti dall'approvvigionamento e tracciabilità delle materie prime, al controllo del processo di produzione, al controllo dei punti critici di rischio, all'ispezione del prodotto, alla distribuzione della catena del freddo.
Inoltre, Ziyan Food promuove attivamente la produzione digitale e intelligente introducendo piattaforme di servizi big data intelligenti e molteplici moderni sistemi di gestione elettronica delle informazioni.Ciò ha portato alla creazione di un efficiente sistema di catena di fornitura e di una gestione intelligente e completa attraverso l’integrazione del sistema logistico e di magazzinaggio.Il risultato è un’operazione più efficiente su tutti i canali, che spinge l’industria alimentare dei contorni marinati verso un nuovo percorso di intelligenza, efficienza e fiducia, espandendo così la propria quota di mercato.
Operatività a doppio canale e cooperazione intersettoriale: chiari vantaggi competitivi e sogni imprenditoriali condivisi
Marchio, qualità, professionalità e standardizzazione sono le tendenze future dell’industria alimentare marinata.Dall'apertura in franchising nel 2014, Ziyan Baiwei Chicken è cresciuto rapidamente, vantando ora oltre 6.100 negozi a livello nazionale.Con quasi dieci anni di esperienza nella gestione del marchio, Ziyan Food continua a innovare e aggiornare.L’influenza del marchio, l’ampia linea di prodotti e la garanzia della qualità forniscono un vantaggio competitivo significativo nel settore alimentare.
Ziyan possiede precise capacità di reclutamento in franchising, offrendo un supporto completo ai nuovi affiliati, anche quelli senza esperienza.Ciò include la valutazione e la progettazione del sito, la formazione del personale, le strategie di marketing, le attività promozionali, la guida operativa, le operazioni unificate, la formazione intelligente e la diagnostica aziendale, promuovendo una visione imprenditoriale condivisa con il team.
Per i negozi offline, Ziyan Food gestisce più fabbriche standardizzate a livello nazionale, garantendo la consegna dei prodotti attraverso la catena del freddo ai negozi, garantendo gusto e sicurezza.L'azienda gestisce inoltre rigorosamente la salute dei dipendenti, gli standard igienici, le procedure di lavorazione degli alimenti, l'approvvigionamento, lo stoccaggio, la lavorazione, la disinfezione degli utensili e l'igiene ambientale.Per le operazioni online, Ziyan sfrutta le principali piattaforme di consegna, mini-programmi e soluzioni per il traffico della comunità per promuovere il consumo attraverso doppi canali offline e online.
Recentemente, Ziyan Food ha anche dimostrato il suo vantaggio nella cooperazione di marchio intersettoriale, estendendo la sua portata di marketing e attirando potenziali clienti pur adempiendo alle responsabilità sociali.Ad esempio, l'8 marzo, festa della donna, Ziyan Baiwei Chicken ha collaborato con Fenghua per una trasmissione in diretta, combinando piatti convenienti come pesce bollito e maiale croccante piccante con prodotti Fenghua, scatenando una frenesia d'acquisto.A luglio, Ziyan Baiwei Chicken ha nuovamente collaborato con lo spettacolo di basket giovanile “Dunk Youth” Stagione 3, incoraggiando e testimoniando i sogni di crescita dei giovani giocatori di basket.
Con oltre 30 anni di impegno dedicato e tre generazioni di eredità, come azienda quotata in borsa nel settore degli alimenti marinati per contorni, Ziyan Food esprime gratitudine per la fiducia del pubblico e il riconoscimento della qualità dei suoi prodotti e del valore del marchio.Andando avanti, Ziyan continuerà ad aderire al suo intento originale, sostenendo il principio "buoni ingredienti + buona lavorazione artigianale = buoni prodotti", esplorando continuamente nuovi slanci per guidare lo sviluppo dell'industria alimentare e creare sapori sicuri, di alta qualità e soddisfacenti. per i consumatori
Orario di pubblicazione: 04-lug-2024