1.Il lichee fresco e lo yang yuhuan nella dinastia Tang
"Vedendo un cavallo galoppare sulla strada, la concubina dell'imperatore sorrise felice; nessuno tranne lei sapeva che il Lichee stava arrivando."
I famosi due versi provengono dal famoso poeta della dinastia Tang, che descrive la concubina più amata dell'imperatore di nome Yang Yuhuan e il suo amato Lichee di frutta fresca.
Il metodo di trasporto del litchi fresco durante le dinastie Han e Tang è quello registrato negli Annali storici dei litchi delle dinastie Han e Tang sulla "Consegna di Lichee freschi", insieme a rami e foglie, veniva messa una palla di litchi avvolta in carta di bambù bagnata in un bambù di grande diametro (più di 10 cm) e poi sigillato con cera.Dopo la corsa veloce dei cavalli giorno e notte senza sosta da sud a nord-ovest, il Lichee è ancora così fresco.Il trasporto di litchi da 800 litri è probabilmente il primo trasporto a catena del freddo.
2.La dinastia Ming: consegna delle aringhe di Hilsa
Si dice che durante le nostre dinastie Ming e Qing con capitale Pechino, gli imperatori amassero mangiare una specie di pesce chiamato aringa hilsa.Il problema allora era che il pesce proveniva dal fiume Yangtze, a migliaia di chilometri da Pechino, e inoltre l'aringa Hilsa era così delicata e facile da morire.Come potevano gli imperatori mangiare l'alosa fresca a Pechino?Il vecchio metodo di spedizione della catena del freddo aiuta!
Secondo i documenti storici, "lo spesso strutto di maiale e il ghiaccio costituiscono una buona conservazione". In anticipo, facevano bollire un grande barile di olio di lardo, poi quando si raffreddava prima della solidificazione, catturavano l'agone fresco nel barile di olio.Quando l'olio di strutto si solidificava, impediva al pesce di uscire dall'esterno, equivalente al confezionamento sottovuoto, in modo che il pesce fosse ancora fresco quando arrivava a Pechino con una corsa veloce, giorno e notte.
3.La dinastia Qing: lichee piantato in barili
La leggenda narra che anche l'imperatore Yongzheng amava il litchi.Per ingraziarsi il favore dell'imperatore, Man Bao, allora governatore del Fujian e dello Zhejiang, inviava spesso specialità locali a Yongzheng.Per mantenere il litchi fresco, gli venne un'idea intelligente.
Manbao scrisse una lettera all'imperatore Yongzheng, dicendo: "Il litchi è prodotto nella provincia del Fujian. Alcuni piccoli alberi sono piantati in botti. Molte persone hanno litchi nelle loro case, ma il suo sapore non è inferiore a quello dei litchi prodotti da grandi alberi. Questi i piccoli alberi possono facilmente raggiungere Pechino in barca e i funzionari che li trasportano non devono lavorare troppo ... ad aprile, gli alberi di litchi piantati in botte verranno immediatamente spediti a Pechino in barca viaggio di un mese in aprile e maggio, possono raggiungere la capitale all'inizio di giugno, quando i litchi sono maturi per essere gustati.
È stata un'idea brillante.Invece di dare solo litchi, mandò un albero piantato in una botte che aveva già prodotto litchi.
Con il miglioramento della qualità della vita e la maggiore comodità dell’e-business, la logistica della catena del freddo sta svolgendo un ruolo chiave nella nostra vita quotidiana.Ora è possibile spedire frutta fresca e frutti di mare entro due giorni in Cina.
Orario di pubblicazione: 18 luglio 2021